Offre de cours
Les cours offerts à la population* représentent une belle façon de vivre ses heures de loisir différemment et aussi une occasion en or d’apprendre « les trucs du métier »! Chaque année, habituellement en août et en janvier, le secteur de la formation professionnelle offre une foule de cours au grand public! L'École hôtelière de la Montérégie propose, pour sa part, des ateliers de cuisine, de sommellerie et de boulangerie.
* Cours à temps partiel non crédités.
INSCRIPTIONS
Dès le 1er septembre 2020, et jusqu'à deux semaines avant le début du cours.
Lundi au vendredi : 8 h à 20 h
INFORMATION : 450 670-9070, poste 7404
Lundi au vendredi 8 h à 20 h
À NOTER
- Frais annuels de 23 $ pour l'ouverture du dossier.
- Les frais de cours doivent être payés en entier au moment de l'inscription : carte de crédit (Visa et Mastercard), carte de débit ou argent comptant.
- Ces cours ne peuvent pas être crédités dans un DEP.
- Si le nombre d'inscriptions est insuffisant, l'École hôtelière de la Montérégie se réserve le droit d'annuler le cours.
| Titre du cours | Début | Fin | Jours | Durée | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| Cuisine - 18 h à 21 h | |||||
| Petits plats à glisser dans la boîte à lunch | 7 oct 2020 | 7 oct 2020 | mercredi | 3 h | 115$ |
| Les meilleures grillades d'été sur le BBQ | 13 oct 2020 | 13 oct 2020 | mardi | 3 h | 115$ |
| Conserver ses légumes d'hiver toute l'année ! | 19 oct 2020 | 19 oct 2020 | lundi | 3 h | 95$ |
| Découvrir les tartares | 22 oct 2020 | 22 oct 2020 | jeudi | 3 h | 115$ |
| Cours pour petits gourmands ! Enfants de 5 à 12 ans | 2 nov 2020 | 2 nov 2020 | lundi | 3 h | 95$ |
| La cuisine végétalienne à son meilleur | 3 nov 2020 | 3 nov 2020 | mardi | 3 h | 115$ |
| Osez la cuisine asiatique ! | 4 nov 2020 | 4 nov 2020 | mercredi | 3 h | 115$ |
| Cuisiner les sushis | 6 nov 2020 | 6 nov 2020 | vendredi | 3 h | 115$ |
| Hors d’œuvres et entrées | 9 nov 2020 | 9 nov 2020 | lundi | 3 h | 115$ |
| Recettes véganes simples et savoureuses | 16 nov 2020 | 16 nov 2020 | lundi | 3 h | 95$ |
| Les meilleures techniques de cuisson des poissons | 17 nov 2020 | 17 nov 2020 | mardi | 3 h | 115$ |
| Cuisiner avec les fromages du Québec | 18 nov 2020 | 18 nov 2020 | mercredi | 3 h | 115$ |
| Les tapas | 20 nov 2020 | 20 nov 2020 | vendredi | 3 h | 115$ |
| Cuisine aux saveurs de l’Europe de l’Est | 23 nov 2020 | 23 nov 2020 | lundi | 3 h | 115$ |
| Le foie gras | 2 déc 2020 | 2 déc 2020 | mercredi | 3 h | 125$ |
| Fonds de base, les bouillons et les soupes | 4 déc 2020 | 4 déc 2020 | vendredi | 3 h | 95$ |
| La cuisine du terroir du Québec | 7 déc 2020 | 7 déc 2020 | lundi | 3 h | 95$ |
| Boulangerie - de 18 h à 22 h | |||||
| Les pains prêt à manger | 5 oct 2020 | 6 oct 2020 | lundi et mardi | 8 h | 150$ |
| Les meilleures recettes de pains du temps des Fêtes ! | 14 déc 2020 | 15 déc 2020 | lundi et mardi | 8 h | 150$ |
| Sommellerie - de 18 h à 21 h | |||||
| Les vins germaniques et autrichiens | 15 oct 2020 | 15 oct 2020 | jeudi | 3 h | 135$ |
| L'ABC de la dégustation | 12 nov 2020 | 12 nov 2020 | jeudi | 3 h | 135$ |
| La vallée de la Loire d’Ouest en Est | 26 nov 2020 | 26 nov 2020 | jeudi | 3 h | 135$ |
| Pâtisserie - 18 h à 21 h | |||||
| Pâte à choux | 5 oct 2020 | 5 oct 2020 | lundi | 3 h | 115$ |
| Gâteau d'Halloween | 26 oct 2020 | 17 oct 2020 | lundi et mardi | 6 h | 135$ |
| Les macarons | 30 nov 2020 | 30 nov 2020 | lundi | 3 h | 115$ |
| Bûches de Noël | 14 déc 2020 | 15 déc 2020 | lundi et mardi | 6 h | 135$ |
| Boucherie - 18 h à 21 h | |||||
| Le port – préparation de la saucisse | 16 oct 2020 | 16 oct 2020 | vendredi | 3 h | 125$ |
| Le dindon – préparation de rôtis | 9 oct 2020 | 9 oct 2020 | vendredi | 3 h | 145$ |
| Boucherie du chasseur | 9 déc 2020 | 11 déc 2020 | mercredi, jeudi et vendredi | 9 h | 300$ |
| Le porc – transformation de la longe | 23 oct 2020 | 23 oct 2020 | vendredi | 3 h | 125$ |
| Service de la restauration - 18 h à 21 h | |||||
| Cocktails et mixologie | 20 oct 2020 | 20 oct 2020 | mardi | 4 h | 135$ |
